Elle est préparée avec du riz extrudé puis moulu. Cela fait d’elle un ingrédient sans gluten, faible en sel, sans lactose.
Elle diffère de la farine de riz traditionnelle que l’on trouve dans certains commerces par son processus de fabrication ce qui fait d’elle un aliment facile à digérer. Vous évitant alors, toute sensation de ballonnement ou de “trop plein” suite à votre repas. La crème de riz convient à tout type de régime : végan, intolérance au gluten, maladie cœliaque.
La crème de riz est une alternative saine pour tous ceux qui recherchent un aliment à faible teneur en sucres et en graisses, mais qui reste riche en nutriments.
Facilement digérée et fournit une source d’énergie durable.
Que ce soit pour vos petits déjeuners ou vos collations, la crème de riz est très rassasiante grâce à sa teneur élevée en fibres. En effet, elle contribue également à améliorer le transit intestinal.
Elle est idéale pour les personnes qui cherchent à suivre une alimentation saine tout en conservant une alimentation gourmande. La crème de riz est facile à utiliser et à préparer, elle est une source de glucides rapide et offre une assimilation rapide.
Mélanger 50 grammes dans 200 à 250 ml d’eau chaude puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse, semblable à celle d’un porridge.
Vous pouvez aussi la mélanger avec du lait ou tout autre liquide de votre choix mais toujours chaud.
Les quantités peuvent être modifiées selon le goût et la consistance souhaitée.
Pour les plus gourmands, elle peut servir d’alternative à d’autres crèmes plus caloriques que l’on retrouve habituellement en grandes surfaces.
Pour d’autres, elle peut s’utiliser pour épaissir vos sauces, vos soupes. Ou encore apporter une texture moelleuse incomparable à vos gâteaux.
